Cabernet Franc

Een Elegant en Expressief Druivenras met Verfijning en Kruidige Complexiteit

Introductie: Cabernet Franc, een elegant en expressief druivenras, heeft een speciale plaats veroverd in de wijnwereld met zijn verfijning en kruidige complexiteit. Met zijn unieke kenmerken en veelzijdige karakter heeft Cabernet Franc een grote groep wijnliefhebbers aangetrokken

Kenmerken: Cabernet Franc is een blauwe druivensoort die wereldwijd wordt verbouwd, maar vooral floreert in de Bordeaux-regio van Frankrijk. De druiven hebben een dunne schil en leveren wijnen op met een heldere robijnrode kleur. Cabernet Franc-wijnen staan bekend om hun elegantie en expressiviteit. Ze bieden aroma’s van rood fruit zoals frambozen en kersen, vergezeld van kruidige tonen zoals peper, kruidnagel en groene paprika. In de mond onthult Cabernet Franc een zijdezachte textuur, een verfijnde zuurgraad en soepele tannines.

Geschiedenis: Cabernet Franc heeft een lange geschiedenis en wordt beschouwd als een van de oudste druivenrassen ter wereld. Het wordt al eeuwenlang geteeld in de Bordeaux-regio van Frankrijk en heeft sindsdien zijn weg gevonden naar andere wijnregio’s over de hele wereld. Hoewel het vaak wordt gebruikt als een blending-druif in Bordeaux-blends, heeft Cabernet Franc de aandacht gekregen als een op zichzelf staande variëteit vanwege zijn unieke eigenschappen en smaakprofiel.

Culinaire veelzijdigheid: Cabernet Franc-wijnen lenen zich uitstekend voor culinaire combinaties. Met hun verfijnde karakter en kruidige complexiteit vormen ze een uitstekende aanvulling op diverse gerechten. Cabernet Franc gaat goed samen met gegrild rood vlees, lamsvlees, gevogelte en gerechten met kruidige smaken. Het kan ook heerlijk zijn bij pittige kazen en chocoladedesserts. De elegante structuur en de uitgesproken aroma’s van Cabernet Franc versterken de smaken en creëren een harmonieuze balans.

Aroma’s en smaken: Cabernet Franc onderscheidt zich door zijn kenmerkende aroma’s en smaken. In het glas presenteert de wijn een verleidelijk boeket van rood fruit, zoals frambozen en kersen, met hints van kruiden, groene paprika en aardse tonen. Qua smaak biedt Cabernet Franc een verfijnde zuurgraad, zijdezachte tannines en een medium body. De afdronk is vaak langdurig en elegant.

Conclusie: Cabernet Franc is een druivensoort die wijnliefhebbers weet te verleiden met zijn elegantie, expressiviteit en kruidige complexiteit. Met zijn verfijnde karakter en veelzijdige smaakprofiel biedt Cabernet Franc een wijnervaring die zowel plezierig als gastronomisch interessant is. Probeer eens een Cabernet Franc uit de Bordeaux-regio of uit andere wijngebieden over de hele wereld en laat u betoveren door de verfijning en kruidige complexiteit van deze druivensoort. Ontdek zelf waarom Cabernet Franc zo gewaardeerd wordt en geniet van de veelzijdigheid en elegantie die het te bieden heeft.


De beschrijvingen van alle 100 druivensoorten van de website gebundeld in één boekje! Handig en helemaal gratis.

Santé!