Bordeaux is een van ‘s werelds meest gerenommeerde wijnregio’s en is gelegen in het zuidwesten van Frankrijk. Het staat bekend om zijn voortreffelijke rode wijnen, maar produceert ook heerlijke witte wijnen en zoete wijnen. Bordeaux is gezegend met een mild klimaat, vruchtbare grond en een unieke combinatie van druivensoorten die bijdragen aan de diversiteit en kwaliteit van zijn wijnen.
De rode wijnen van Bordeaux worden meestal gemaakt van druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec. De linkeroever van de rivier de Gironde, waaronder de subregio’s Médoc en Graves, staat bekend om zijn dominante Cabernet Sauvignon-gebaseerde blends, die robuust en krachtig zijn met rijpe tannines en aroma’s van donker fruit, cederhout en tabak. Aan de rechteroever, zoals in de regio’s Saint-Émilion en Pomerol, spelen Merlot en Cabernet Franc de hoofdrol, wat resulteert in zijdezachte wijnen met een prachtige complexiteit en rijpe rode fruittonen.
Naast de rode wijnen is Bordeaux ook beroemd om zijn witte wijnen, voornamelijk gemaakt van de druivensoorten Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle. Deze wijnen uit de subregio’s Graves en Pessac-Léognan hebben een prachtige balans tussen frisheid en rijpheid, met aroma’s van citrus, perzik, vanille en honing.
Een ander hoogtepunt van Bordeaux zijn de zoete wijnen, zoals die uit Sauternes en Barsac. Deze wijnen worden geproduceerd van botrytis-geïnfecteerde druiven, ook wel “edelrot” genoemd. Deze nobele rotting zorgt voor een geconcentreerde en complexe zoetheid, met aroma’s van gekonfijt fruit, honing, bloemen en kruiden.
Bordeaux is niet alleen een prachtige wijnregio, maar heeft ook een rijke geschiedenis en cultuur. Het landschap wordt gekenmerkt door majestueuze kastelen, wijngaarden en historische steden zoals Bordeaux zelf. Een bezoek aan Bordeaux is een kans om de schoonheid van de regio te ervaren, te genieten van wijnproeverijen in gerenommeerde châteaux en deel te nemen aan wijnfestivals en evenementen.
Bordeaux is een icoon in de wijnwereld en biedt wijnen van buitengewone kwaliteit en karakter. Het is een regio die iedere wijnliefhebber zou moeten ervaren.