Puglia, gelegen in het zuidoosten van Italië, is een wijnregio die bekend staat om zijn zonovergoten landschappen, rijke culinaire tradities en karaktervolle wijnen. Deze regio, ook wel bekend als Apulië, heeft een lange geschiedenis in de wijnproductie en biedt een scala aan unieke druivensoorten en wijnstijlen.
Puglia staat vooral bekend om zijn rode wijnen, waarbij de Primitivo-druif een prominente rol speelt. Primitivo is een inheemse druivensoort die wijnen voortbrengt met een diepe robijnrode kleur, rijp rood fruit en kruidige tonen. De wijnen hebben vaak een volle body, zachte tannines en een aangename warmte. Primitivo heeft veel overeenkomsten met de Californische Zinfandel, omdat beide druiven genetisch identiek zijn.
Een andere belangrijke rode druivensoort in Puglia is de Negroamaro, die wijnen voortbrengt met een intense kleur, tonen van donker fruit, specerijen en aardse nuances. Deze wijnen hebben vaak een stevige structuur en een lange afdronk. Negroamaro wordt vaak gebruikt in blends met andere lokale druivensoorten om complexe en gebalanceerde wijnen te creëren.
Voor witte wijnen wordt in Puglia vaak de Fiano-druif gebruikt. Fiano levert wijnen op met een frisse zuurgraad, aroma’s van citrusvruchten en een lichte kruidigheid. Deze wijnen zijn vaak verfrissend en evenwichtig, en vormen een goede tegenhanger voor de krachtige rode wijnen van de regio.
De wijngaarden van Puglia liggen vaak in het vlakke landschap van de regio, met uitgestrekte wijngaarden die zich uitstrekken tot aan de kustlijn. Het mediterrane klimaat, met warme zomers en milde winters, en de vruchtbare bodems dragen bij aan de groei van gezonde en rijpe druiven.
Een bezoek aan Puglia biedt de mogelijkheid om de historische steden zoals Lecce en Bari te verkennen, te genieten van de prachtige Adriatische stranden en de culinaire tradities van de regio te ontdekken. Proef de lokale specialiteiten, zoals orecchiette-pasta, burrata-kaas en taralli (hartige koekjes), en laat je verrassen door de gastvrijheid van de lokale bevolking.
Puglia is een regio die rijk is aan smaken, tradities en authentieke ervaringen. De wijnen van Puglia weerspiegelen de warmte en het karakter van het land en bieden een onvergetelijke reis door de smaken van het zuiden van Italië.
Proef de passie van Puglia en laat je betoveren door de intensiteit en de unieke smaken van deze bijzondere regio.